Sabores, colores y texturas

Todo un placer para los sentidos

Menús y carta llenos de sabores del Magreb

Disponemos de diferentes menús para adaptarnos al número de personas y al momento especial que quieras celebrar.
Todos nuestros platos de comida árabe tienen sus orígenes en la gastronomía del norte de África, Argelia, Marruecos o Túnez son países a los que viajarás en nuestro Restaurante en el centro de Alicante.
No pierdas la oportunidad de venir un viernes a cenar y disfrutarás además de un espectáculo único de danza del vientre.

Menu Dia

Al Sultan

18€

*Este menú está disponible de lunes a viernes a mediodía excepto festivos
*Incluye una bebida, 1 pan y postre
*Precio con IVA incluído

Tabulé

Refrescante ensalada de couscous, zanahoria, hierbabuena y limón

Chekchouka

Pimientos rojos y verdes asados, y sofritos con tomate, perejil y aceitunas

Hummus

Garbanzos cocidos y triturados formando un suave paté al estilo argelino

Jobis

Una sabrosa combinación de espinacas sofritas con aceitunas, garbanzos

Zaalouk

Exquisita berenjena asadas, con tomate y especias

Ensalada arabesca

Naranja, zanahoria, enderezada con canela y agua de azahar

Ensalada magrebi

Hortalizas del Zoco, cogollo, pepino, remolacha, rábano y tomate

Harira

Sopa tradicional a base de verduras y cordero

Tajin de kefta, albóndigas de ternera con guisantes y verduras de temporada

Tajin de ternera encebollado con hinojo y huevos de codorniz

Tajin de magret de pato, con puré de calabaza

Tajin de pollo al limón con aceitunas y patata cerilla

Tajin de fideua con pollo y frutos seco

Tajin de bacalao marinada en zaatar con verduritas

Araboguesa, hamburguesa con pan árabe

Merquez Salchichas morunas a la plancha con bulgur (trigo partido)

Repostería árabe

Precio del menú 18€ IVA incluído

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Hummus
Garbanzos cocidos y triturados formando un suave paté al estilo argelino

Zaalouk
Berenjena asada y sofrita con cominos, ajos y mollitas de Ras el hanout

Chekchouka
Pimientos rojos y verdes asados y sofritos con tomate, perejil y comino.

Bastela, el plato estrella, un crujiente relleno de pollo de corral, almendras, agua de azahar y royal de cebolla

Cous Cous TK Arabesco de cordero y verduras

Surtido de repostería árabe y té moruno con menta o café

Chekchouka
Pimientos rojos y verdes asados y sofritos con tomate, perejil y comino.

Hummus
Garbanzos cocidos y triturados formando un suave paté al estilo argelino

Jobis
Una sabrosa combinación de espinacas sofritas con aceitunas, garbanzo

Zaalouk
Berenjena asada y sofrita con cominos, ajos y mollitas de Ras el hanout

Tajín de jarrete de cordero con pasas, orejones, ciruelas y almendras, un plato dulce y salado muy laureado en la comunidad árabe

Cous Cous TK Arabesco de cordero y verduras

Surtido de repostería árabe y té moruno con menta o café

Hummus
Garbanzos cocidos y triturados formando un suave paté al estilo argelino

Zaalouk
Berenjena asada y sofrita con cominos, ajos y mollitas de Ras el hanout

Tabulé
Refrescante ensalada de couscous, zanahoria, hierbabuena, perejil y limó

Jobis
Una sabrosa combinación de espinacas sofritas con aceitunas, garbanzo

Bastela

El plato estrella de los palacios, un crujiente relleno de pollo de corral, almendras, aqua de azahar y royal de ceboll

El Mechoui/Asado

Paletilla de cordero asada con mas de treinta especias

Surtido de repostería árabe y té moruno con menta o café

Mínimo 10 personas para todos los menús

Carta

Tabulé

Refrescante ensalada de cous cous, zanahoria, hierbabuena, perejil y limón
11.00€

Chekchouka

Pimientos rojos y verdes asados, y sofritos con tomate, perejil y comino
11.00€

Hummus

Garbanzos cocidos y triturados formando un suave paté al estilo argelino
10.00€

Jobis

Una sabrosa combinación de espinacas sofritas con aceitunas, garbanzos
10.00€

Zaalouk

Berenjenas asadas y sofritas con cominos ajos y mollitas de Ras el hanout
10.00€

Ensalada arabesca

Naranja, zanahoria aderezada con canela y agua de azahar
12.00€

Ensalada magrebí

Hortalizas del Zoco, Cogollo, pepino, remolacha , rábano y tomate
13.00€

Ensalada Guadalaviad

Col y kéfir con tahini, pasas y sardinas en salmuera
14.00€

Rocas del Tassili

Foie mi cuit con turrón árabe
Una delicia descubierta por los egipcios hace mas de 5000 años
18.00€

Bastela

El plato estrella de los palacios y banquetes. Pastel de masa extra fina rellena de pollo de corral, almendras, agua de azahar y royal de cebolla
16.00€

Bastela de marisco

Pasta brik rellena con fideos de marisco al limón
15.00€


Gambones al ajillo

Al estilo magrebi con crujiente de Kataifi
16.00€

Bourek

Empanadilla de ternera con cremoso de queso moruno
9.00€

Mhajab

Típica masa magrebí con carne de ternera, aceitunas y limón en salmuera
12.00€

Brocheta moruna de cordero

Carne de cordero, marinada en chermoula (mezcla de perejil, cilantro, ajo y especias)
11.00€

Kefta

Carne de ternera picada especiada a la plancha con tortita de patata moruna
12.00€

El Merguez

Salchichas morunas a la plancha con bulgur (trigo partido) al estilo TK arabesco
13.00€

Harira

Sopa tradicional muy típica en todo el magreb, a base de verduras, legumbres y cordero
9.00€

Caracoles morunos

Caracoles cocidos con mas de veinte especias y hierbas del monte
11.00€

Brochetas

Brochetas morunas de pollo con verduras sobre un velo de
pan
15.90€

Araboguesa

Exquisita hamburguesa de ternera con pan árabe y salsa
argelina
13.00€


Paletilla de cordero

Para compartir. Paletilla asada con más de treinta especias
47.00 €
(a compartir)

Parrillada (jamaa El fna)

A compartir. Nuestra mejor selección en parrilla. Brochetas
de pollo y de cordero, salchichas morunas Kefta y chuletas de cordero con pan de queso
55.00 €
(a compartir

Tajín de fideua

Con pollo y frutos secos
16.90€

Tajín de pollo al limón

Con aceitunas y patata cerilla
16.30€


Tajín de Kefta

Albóndigas de ternera con guisantes y verduras de temporada
17.00€

Tajín de ternera encebollada

Con hinojo y huevos codorniz
17.00€

Tajín de magret de pato

Con puré de calabaza
18.00€

Tajín de jarrete de cordero

Con pasas, orejones, ciruelas y almendras. Un plato dulce y
salado, muy laureado en la comunidad árabe
19.00€

Tajín de bacalao

Marinado en azahar con verduras
18.00€

Cous cous TK Arabesco de cordero y Verduras a la parrilla

Sémola, verduras, cordero deshuesado, garbanzos, dátiles,
orejones y pasas
19.00€

Cous cous de pollo y verduras

Sémola, verduras, pollo deshuesado, garbanzos, dátiles,
orejones y pasas
18.00€


Cous cous Royal

Es un cous cous de fiestas que lleva tres carnes diferentes.
Sémola, verduras, cordero, pollo y merguez, garbanzos, dátiles, orejones y pasas
21.00€

Cous cous de pescado

Sémola con bacalao y verduras
19.00€

Cous cous vegetal

Sémola, verduras, dátiles orejones , pasas y garbanzos
17.00€

Cous cous apto para celíacos

Quinoa ecológica, verduras, cordero deshuesado o pescado o
vegetal.
19.00€
«Ciérrate Sésamo»
Todos los precios llevan IVA incluído
Menu

Tabulé

Refreshing couscous salad of carrots, peppermint, parsley
and lemon
11.00€

Chekchouka

Roasted red pepper and vegetables with stir fried tomato
11.00€

Hummus

Chickpeas pate with tahini and lemon
10.00€

Jobis

Tasty combination of fried spinach with olives and chickpeas
10.00€

Zaalouk

Roasted eggplant with garlic cumin and Ros el hanout
10.00€

Arabian salad

Lettuce, carrot and orange with orange blossom water
12.00€

Magrebi salad

Zoco vegetables, cogollo, cucumber, beetroot, radish and
tomato
13.00€

Guadalaviad Salad

Cabbage and kefir with tahini, raisins and sardines in brine
14.00€

Rocks of tassili ( Foie gras)

Foie mi cuit with Arabian nougat
18.00€

Bastela

The star dish of palaces and banquets Chicken pie with
almonds,orange blossom waterand onion royal
16.00€

Bastela de shellfish

A delicious crunchy seafood with noodles
15.00€


Garlic Prawns

maghrebi style , with crispy kataifi
16.00€

Bourek

Crunchy veal with creamy moroccan cheese
9.00€

Mhajab

Maghrebi traditional breadwith veal and vegetables and
lemon in brine
12.00€

Moorish brochette of lamb

Grilled lamb marinated in chermoula (parsley, coriander and
garlic)
11.00€

Kefta

Minced veal with spices and Moorish pancake of fried
shredded potato
12.00€

El Merguez

Fresh roasted red chorizo grilled with bulgur (split wheat)
Tkarabesque styleBurger with Arabian bread
13.00€

Harira

Typical magreb vegetable soup with noodles and lamb
9.00€

Moorish snails

Cooked snails with more than twenty spices and herbs of the
mountain It is a typical Arabic bread stuffed with fish
11.00€

Chicken skewers

with vegetables on a veil of bread
15.90€

Araboguesa

exquisite Beef Burger with Arabic bread and Algerian sauce
13.00€


Roasted shoulder of lamb

flavoured with 30 herbs
47.00 €
(to share)

Barbecue (jamaa El fna)

Our best selection on grill chicken and lamb skewers sausages
morunas, kefta and lamb chops with cheese bread
55.00 €
(to share)

Tajin of noodles

with chicken and nuts
16.90€

Tajin chicken with lemon

onion and olives
16.30€


Tajin Kefta

beef dumplings with peas and seasonal vegetables
17.00€

Tajin beef

with fennel and quail eggs
17.00€

Tajin of duck magret

with pumpkin puree
18.00€

Tajin Lamb

shank with raisons, apricots and almonds, a dish sweet and
salty, very laureate in the Arab community
19.00€

Tajin of cod

marinated in zaahtar with vegetables
18.00€

TK Arabian cous cous with lamb

Semolina, vegetables, boneless lamb, chickpeas, dates,
apricots and raison.
19.00€

Chicken couscous

Semolina, vegetables, boneless chicken, chickpeas, dates,
dried apricots and raisin
18.00€


Royal couscous

It’s a party couscous that has three different meats
21.00€

Fish Cous cous

Semolina with squid in its ink, vegetables and fish of the day
19.00€

Vegetable Couscous

Semolina with vegetables, dates, apricots, raisons and
chickpeas
17.00€

Couscous for celiac

Ecological quinoa with vegetables and boneless lamb or fish
19.00€
“Close, Sesamo»
All prices are IVA included
Carte

Tabulé

Salade rafraichissante de couscous, carrote, menthe, persil et
citron
11.00€

Chekchouka

Poivrons rouges et verts grillés et sautés à la tomate, au persil
et au cumin
11.00€

Hummus

Pois chiches cuits et mixer formant une pate molle à la
algérienne
10.00€

Jobis

Une combinaison savoureuse d’épinards sautés avec des
olives, des pois chiches
10.00€

Zaalouk

Aubergine rôtie et sautée avec gousses d’ail et des mie
10.00€

Salade arabesca

Orange, carotte, redressé à la cannelle et à l’eau de fleur
d’oranger
12.00€

Salade du magreb

Salade, blé, haricots au fromage crémeux
13.00€

Salade Guadalaviad

Chou et kéfir avec tahini, raisins secs et sardines en saumure
14.00€

Roches del Tassili

Foie mi cuit au nougat arabe
Un délice découvert par les Egyptiens il y a plus de 5000 ans
18.00€

Bastela

Le plat vedette des palais et des banquets. pâte extra mince
farcies de poulet fermier, amandes, eau de fleur d’oranger et
royale d’oignons
16.00€

Bastela de crustacés

Pate Brick farcies au ratatouille de légumes et de poisson
15.00€


Crevettes à l’ail

style maghréin avec kataifi croustillant
16.00€

Bourek

Le plat le plus traditionnel de la cuisine ottomane, est un
croquant au veau.
9.00€

Mhajab

Pain traditionnel du Maghreb farcies au veau et aux légumes
12.00€

Brochette mauresque d’agneau

Viande d’agneau marinée au chermoula (mélange de persil,
coriandre, ail et épices)
11.00€

Kefta

Boeuf épicé grillé avec tortilla aux pommes de terre
12.00€

El Merguez

Saucisses grillées. avec bulgur (blé cassé) style arabesque TK
13.00€

Harira

Soupe traditionnelle très typique du Maghreb à base de
légumes et d’agneau
9.00€

Petits escargots (Babbouche

Escargots cuits avec plus de vingt épices et herbes de
montagne
11.00€

Brochettes

de poulet aux légumes sur un voile de pain
15.90€

Araboguesa

exquis Burger de boeuf avec pain arabe et sauce algérienne
13.00€


Epaule d’agneau

rôtie avec plus de trente épices
47.00 €
(à partager)

Barbecue (jamaa El fna)

Notre meilleure sélection sur barbecue, poulet, agneau, kefta, saucisses et côtelettes d’agneau
55.00 €
(à partager)

Tajin de nouilles

au poulet et noix
16.90€

Tajin poulet au citron

avec des olives et des pommes de terre
16.30€


Tajin de kefta

Boulettes de boeuf aux petits pois et légumes de saison
17.00€

Tajin de boeuf

au fenouil et oeufs de caille
17.00€

Tajin de magret de canard

avec purée de citrouille
18.00€

Tajin de jarret d’agneau

aux raisins secs, abricots secs, prunes et amandes un plats
doux et salé, très lauréat de la communauté arabe
19.00€

Tajin de morue

marinée au zaahtar avec légumes
18.00€

Cous cous TK arabesco d’agneau et de légumes

Semoule, légumes, agneau désossé, pois chiches, dattes,
abricots et raisins secs
19.00€

Couscous poulet et légumes

Semoule, légumes, poulet désossé, pois chiches, dattes,
abricots et raisins secs
18.00€


Couscous royal

C’est un couscous de fête avec trois viandes différentes.
Semoule, légumes, agneau, poulet et merguez, pois chiches,
dattes, abricots et raisins secs
21.00€

Couscous de poisson

Semoule avec de la morue et légumes
19.00€

Couscous Végétal

Semoule, légumes, dattes, abricots et raisins secs, pois
chiches
17.00€

Couscous approprié pour coeliaque

Quinoa biologique, légumes, agneau désossé ou poisson ou
légume
19.00€
“Fermez-vous, Sésame»
Tous les prix s’entendent IVA comprise

Nuestro restaurante de Alicante se caracteriza por sus platos de origen marroquí y argelino. En nuestra carta podrás encontrar gran variedad dentro de dos de los platos más típicos de la cocina magrebí, el couscous y el tajín son dos platos que pueden ofrecer muchas variantes y en nuestro restaurante árabe somos especialistas en su preparación. Además en nuestra carta se pueden encontrar gran cantidad de platos veganos, si, también couscous vegano.

Haz tu reserva y no dejes de disfrutar de una velada mágica en nuestro restaurante halal en Alicante

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